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Cesarini Sforza

Trento Riserva DOC Brut “Aquila Reale” 2006 - Cesarini Sforza

30,60 € 38,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2006

  • Denominazione: Trento Riserva DOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime un bouquet minerale che si fonde alla perfezione con note di frutta candita e di crosta di pane. Una traccia di piccola pasticceria, impreziosita da sentori lievemente agrumati, apre ad un assaggio armonico, lungo, lievemente sapido e di straordinaria eleganza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a grandi primi piatti. Ottimo tanto con un risotto che con paste ripiene, anche di mare.

cantina

Da sempre sinonimo stesso della denominazione e dei suoi migliori spumanti, la cantina Cesarini Sforza nasce nel 1974 grazie alla volontà di alcuni qualificati imprenditori del settore vitivinicolo ... vai alla scheda della cantina

Trento Riserva DOC Brut “Aquila Reale” 2006 - Cesarini Sforza: Perché ci piace

Punta di diamante dei vini prodotti da Cesarini Sforza, Aquila Reale è spumante frutto di un intenso ed instancabile lavoro, che dalla potatura della vite si protrae fino alla sboccatura, molti anni dopo. Nato quasi per caso nel 2001 dopo una degustazione di spumanti Cesarini Sforza dei primi anni ’90 e commercializzato a partire dal 2008, il progetto Aquila Reale ha coronato gli sforzi profusi in innumerevoli anni di studio, dalla ricerca delle migliori vigne fino alle migliori tecniche enologiche. Il Trento Riserva DOC Brut “Aquila Reale” di Cesarini Sforza è un grande millesimato, prodotto a partire da una selezione di uve di chardonnay di Maso Sette Fontane in Valle di Cembra, capace di racchiudere in sé tutte le migliori caratteristiche dei grandi metodo classico di Trento.

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