Trento Riserva Brut DOC "Inkino Carlo V" 2008 - Mas dei Chini

48,00 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: chardonnay 60%, pinot nero 40%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Pasticceria secca, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Di colore giallo dorato brillante e vivace, al naso è ricco e complesso, con sentori che vanno dalla frutta matura a quella secca, con note di pane tostato e spezie. In bocca è cremoso, pieno e morbido, dalla lunga persistenza.

Abbinamenti

Si abbina bene a primi piatti con sughi leggeri, pesce, pasticceria cremosa.

cantina

L’azienda vitivinicola Mas dei Chini è una piccola realtà contadina che si estende sulle colline a nord e ad ovest di Trento. La storia dell’Azienda Mas dei Chini è quella della famiglia ... vai alla scheda della cantina

Trento Riserva Brut DOC "Inkino Carlo V" 2008 - Mas dei Chini: Perché ci piace

La Riserva Carlo V è prodotta con le migliori uve pinot nero e chardonnay coltivate con il tradizionale metodo della pergola trentina, provenienti dalle parcelle di proprietà di Mas dei Chini tra le provincie di Trento e Bolzano. Le due varietà vengono vinificate separatamente per sviluppare gli aromi varietali e solo a fine fermentazione vengono assemblate. Affina per 8/10 mesi in botti di rovere e fa una lunghissima permanenza sui lieviti di oltre 85 mesi. La frutta matura tipica dello chardonnay incontra la speziatura del pinot nero, regalandoci un Trento DOC unico ed elegante.