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Mas dei Chini

Trento Riserva Brut DOC "Inkino Carlo V" 2008 - Mas dei Chini

48,00 €

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  • Annata: 2008

  • Denominazione: Trento DOC

  • Vitigni: chardonnay 60%, pinot nero 40%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Pasticceria secca, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Di colore giallo dorato brillante e vivace, al naso è ricco e complesso, con sentori che vanno dalla frutta matura a quella secca, con note di pane tostato e spezie. In bocca è cremoso, pieno e morbido, dalla lunga persistenza.

Abbinamenti

Si abbina bene a primi piatti con sughi leggeri, pesce, pasticceria cremosa.

cantina

L’azienda vitivinicola Mas dei Chini è una piccola realtà contadina che si estende sulle colline a nord e ad ovest di Trento. La storia dell’Azienda Mas dei Chini è quella della famiglia... vai alla scheda della cantina

Trento Riserva Brut DOC "Inkino Carlo V" 2008 - Mas dei Chini: Perché ci piace

La Riserva Carlo V è prodotta con le migliori uve pinot nero e chardonnay coltivate con il tradizionale metodo della pergola trentina, provenienti dalle parcelle di proprietà di Mas dei Chini tra le provincie di Trento e Bolzano. Le due varietà vengono vinificate separatamente per sviluppare gli aromi varietali e solo a fine fermentazione vengono assemblate. Affina per 8/10 mesi in botti di rovere e fa una lunghissima permanenza sui lieviti di oltre 85 mesi. La frutta matura tipica dello chardonnay incontra la speziatura del pinot nero, regalandoci un Trento DOC unico ed elegante.

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