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Altemasi

Trento Pas Dosé DOC 2014 - Altemasi

36,50 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Trento DOC

  • Vitigni: chardonnay 60%, pinot nero 40%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2021/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con un colore dorato, con qualche leggera sfumatura verdastra. Il perlage è fine e continuo. I profumi al naso sono intensi e profondi, e richiamano pesca, agrumi, kiwi e sali minerali. In bocca è di gran personalità, rotondo, cremoso, con un sapore acido-minerale interessante. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa egregiamente con ostriche e crostacei crudi. Da provare anche con i carpacci di pesce affumicato, è da urlo con i calamari ripieni all’amalfitana.

cantina

Passione e tradizione vanno a unirsi a un’elevata vocazione vitivinicola e spumantistica in particolare, che identifica le terre del Trentino come alcune delle zone italiane più prestigiose e più... vai alla scheda della cantina

Trento Pas Dosé DOC 2014 - Altemasi: Perché ci piace

La tipologia di spumante Pas Dosé si caratterizza perché, alla fine del processo di maturazione del vino in bottiglia, nel caso di questo Trento DOC un periodo che dura oltre 60 mesi, non si prevede l’aggiunta di alcun sciroppo di dosaggio. Un taglio di chardonnay e pinot nero dove il naso regala grandi soddisfazioni, combinando aromi fruttati con sensazioni minerali, che si protraggano anche dopo che il sorso è terminato. L’ennesima chicca targata Altemasi prodotta da Cavit.

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