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Levii

Trento Extra Brut Riserva DOC 2013 - Levii

30,50 €

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Trento DOC

  • Vitigni: chardonnay 75%, pinot nero 25%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2029

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 93/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino il colore, con perlage cristallino, cremoso e persistente. Intenso e coinvolgente il naso, giocato su note di lievito e di pane bianco, di pietra focaia e di noci fresche, di fichi e di agrumi. Il palato è equilibrato e di buon corpo, coerente con l’olfatto, appagante e lungo.

Abbinamenti

Ideale anche a tutto pasto, lo troverete perfetto insieme alla zuppa di pesce e crostacei.

cantina

Nel 2012 Cesare Berasi acquisisce i vigneti di famiglia e avvia la spumantizzazione delle proprie uve: nasce così la cantina Levii, un marchio che si traduce in “le vigne” e identifica una... vai alla scheda della cantina

Trento Extra Brut Riserva DOC 2013 - Levii: Perché ci piace

È un metodo classico “di montagna”, questo Trento DOC Extra Brut Riserva targato Levii, figlio di un riposo sui lieviti che si protrae per almeno 72 mesi. Complesso ma allo stesso tempo di estrema scorrevolezza, elegante e vigoroso, appagante e fresco, ha davvero stoffa da vendere. È una bollicina che ci arriva direttamente dalle Dolomiti, per ricordarci quanta eccellenza si nasconda dietro la denominazione del Trento DOC.

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