Trento Extra Brut DOC "Vènt" 2018 - Toblino

18,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2026
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente complesso; spiccano i sentori di cedro maturo, scorza d'arancia e mela renetta e le note di mondorle e crosta di pane. Al palato è elegante, equilibrato e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per allietare l'aperitivo, si sposa molto bene con antipasti leggeri a base di pesce di lago e crostacei.

cantina

La Toblino, nata nel 1960 per volere di un gruppo di appassionati viticoltori, si trova nel cuore della Valle dei Laghi, nel Trentino sud-occidentale. Oggi i soci viticoltori sono oltre 600 e gli ... vai alla scheda della cantina

Trento Extra Brut DOC "Vènt" 2018 - Toblino: Perché ci piace

Il "Vènt" a firma Toblino è un Trento Doc che rinchiude in sé tutta la vocazione del territorio natio per la spumantizzazione; riporta alla mente il clima mite della Valle dei Laghi, caratterizzato dalla costante presenza di vento, e unisce all'esperienza di cantina sapienti pratiche viticole. In questo caso la permanenza sui lieviti si protrae per 36 mesi e il vino che ne risulta è elegante e d'innata complessità: una volta provato non si dimentica.