Trento Extra Brut DOC “Abate Nero” - Abate Nero

Abate Nero

Sconto 30%

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  • Denominazione: Trento DOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: antipasti di pesce , antipasti di terra

  • Momento per degustarlo: aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verdolino. Il perlage è fine e sufficientemente persistente. I profumi al naso richiamano frutta a polpa bianca e agrumi, con qualche accenno verso aromi vegetali. Al palato è di corpo leggero, caratterizzato da un gusto particolarmente secco e da un bell’equilibrio fra acidità e sapidità.

Abbinamenti

E’ perfetto per l’aperitivo, dove accompagna con stile antipasti freddi e finger food. Ottimo anche con crudi di mare, è da urlo con delle crocchette al formaggio.

cantina

Il Trentino Alto Adige è una regione che, oltre ad essere notevolmente importante per la produzione di grandi vini bianchi e rossi, si impone agli onori della critica nazionale e internazionale... vai alla scheda della cantina

Trento Extra Brut DOC “Abate Nero” - Abate Nero: Perché ci piace

Prodotto a partire dalla fine degli anni ’80, il Trento Extra Brut DOC “Abate Nero” si caratterizza per i profumi fini e leggeri, che pongono in risalto le qualità dello chardonnay e le grandi capacità dell’azienda nel trattare questo vitigno. Le uve vinificano in bianco e fermentano in acciaio, per poi rifermentare in bottiglia e rimanere sui lieviti selezionati per almeno 18 mesi. Abate Nero: tutta la bellezza delle bollicine trentine nel bicchiere.

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