Trento DOC Dosaggio Zero 2018 - Madonna delle Vittorie

29,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista, ravvivato da bollicine fini e persistenti. Il naso è attraversato da un delicato bouquet fiorito, impreziosito da aromi di crosta di pane e lieviti sullo sfondo. Gentile, vivo e fragrante al palato, entra cremoso per sfumare secco e asciutto.

Abbinamenti

Uno Spumante elegante ma versatile, da gustare in tutte le occasioni, dall’aperitivo al pranzo formale. Si abbina alla perfezione con piatti di pesce, tartare, sashimi e crostacei.

cantina

La cantina Madonna delle Vittorie appartiene alla famiglia Marzadro (proprietaria della rinomata Distilleria) e si colloca nella piccola città Arco, in provincia di Trento, sulla sponda nord del ... vai alla scheda della cantina

Trento DOC Dosaggio Zero 2018 - Madonna delle Vittorie: Perché ci piace

L’equilibrio inizia già dal perlage, elegante e persistente, per questo Trento DOC Dosaggio Zero firmato Madonna delle Vittorie. Crosta di pane e aromi floreali caratterizzano il naso per poi lasciare spazio al sorso secco e saporito, caratterizzato da morbida struttura e giusta freschezza. Ne risulta uno Spumante Metodo Classico di grande finezza e piacevolezza, ottenuto da 100% uve chardonnay. La raccolta avviene nel comune di Arco, durante il mese di settembre, quindi le uve sono trasportate in cantina dove vengono lavorate immediatamente, per valorizzare l’aromaticità e l’eccellenza della materia prima. Dopo la prima fermentazione il vino viene imbottigliato e riposa sui lieviti per almeno 36 mesi prima della sboccatura, per esprimere al massimo le sue potenzialità.