Balter

Trento DOC Brut Rosè Magnum - Balter

58,00 €

Esaurito

Denominazione: Trento DOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff 91
Jancis Robinson 14.5

Note di degustazione

Alla vista risulta rosa antico, con un perlage fine ed intenso. Al naso troviamo una leggera nota di rosa, pompelmo rosa, ribes e lamponi, unite ad una nota sapida più intensa. Al palato risulta fresco, di buona struttura, equilibrato, con una sottile dolcezza tendente al fruttato. Finale persistente.

Abbinamenti

Perfetto da abbinare ad un secondo piatto non troppo intenso come un vitello tonnato.

cantina

Nel 1872 l’antenato Francesco Balter acquista la proprietà, ad oggi costituente la casa e la cantina della famiglia Balter, gestita successivamente dai fratelli Attilio e Francesco. Ripristinata ... vai alla scheda della cantina

Trento DOC Brut Rosè Magnum - Balter: Perché ci piace

Questo Trento DOC brut Rosè della cantina Balter è un pinot nero in purezza proveniente da vigneti aziendali Campo n°11, allevati a Guyot e cordone speronato, posti su terreno di origine morenica, con presenza di scheletro e rocce calcaree. La fermentazione delle uve avviene in parte in acciaio in parte in piccole botti di rovere. Il dosaggio degli zuccheri è di sei grammi litro. Un prodotto semplice ma intenso, una bollicina rosé che saprà stupirvi e farvi innamorare di questi territori.