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Zanotelli

Trento DOC Brut “For4neri” 2011 - Zanotelli

20,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Trento DOC

  • Vitigni: 100% chardonnay

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso rimanda subito alle note tipiche dello chardonnay, mela e agrumi, con un lieve sentore di crosta di pane e di nocciole. In bocca è ampio, fresco con una bella vena minerale arrotondata dal frutto.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, non disdegna però l’abbinamento anche a tavola, insieme a piatti a base di pesce, meglio ancora se di acqua dolce. Persico al vino bianco con patate al vapore.

cantina

Nel parlare della Val di Cembra è necessario fare i conti con una tradizione e un patrimonio agricolo-culturale unici non solo per il Trentino. Si tratta infatti di un territorio eccezionale,... vai alla scheda della cantina

Trento DOC Brut “For4neri” 2011 - Zanotelli : Perché ci piace

Nuova sfida dell’azienda Zanotelli, che decide di racchiudere in una bottiglia passato e presente, tradizione e innovazione. Leggendo il nome si può intuire la filosofia di produzione di questo spumante, For4neri è un omaggio al sopranome di famiglia, ma anche ai 4 cugini che oggi sono alla guida. Dopo 30 mesi di permanenza sui lieviti, le caratteristiche principale dello chardonnay sono ancora ben presenti in tutto l’assaggio, segno della grande complessità presente già a partire dalle uve.

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