Casata Monfort

Trento Brut DOC “Monfort” Jéroboam - Casata Monfort

129,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 3l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Bibenda 3 Grappoli

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con pérlage fine e persistente. Si apre con freschi profumi di fiori bianchi e delicate note fruttate. Al palato è fragrante, fresco, con un finale piacevolmente minerale.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare antipasti freddi o piatti di pesce delicati.

cantina

La storia della Cantina Monfort inizia nel lontano 1945 a Palù di Giovo, in Valle di Cembra, con un’attività prevalentemente commerciale di vendita di vini. Nel 1951, l’attività viene ... vai alla scheda della cantina

Trento Brut DOC “Monfort” Jéroboam - Casata Monfort: Perché ci piace

Le uve utilizzate per produrre il Trento Brut DOC “Monfort” di Casata Monfort, provengono da vigneti coltivati nelle zone collinari di Lavis e Meano, a un’altitudine tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, le uve vengono avviate alla vinificazione. I vini base sostano sulle fecce nobili per alcuni mesi in vasche d’acciaio, fino al momento della creazione della cuvée. Durante la fase della rifermentazione in bottiglia, il vino riposa sui lieviti per almeno 24 mesi.