Trento Brut DOC “Celeber” 2012 - Cantina Valdadige

17,80 € 21,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Crudità di pesce, Formaggi freschi, Primi di pesce, Salumi

Note di degustazione

Nel calice ha un bel colore dorato, attraversato da un perlage di grana fine e persistente. Lo spettro olfattivo ruota intorno a note di frutta e fiori bianchi, impreziositi anche da tocchi di lieviti e pasticceria. All’assaggio è di buon corpo, cremoso, morbido e fasciante al palato, con un sorso fresco e invitante.

Abbinamenti

Ottimo sia per gli aperitivi più eleganti che a tutto pasto. Dà il meglio di sé con i crudi di pesce, come una buona tartare di branzino e agrumi.

cantina

"Il Veneto è una regione tra le più vocate dal punto di visita vitivinicolo di tutta l’Italia. Un territorio variegato e multiforme, sempre in fermento, con realtà produttive emergenti che si ... vai alla scheda della cantina

Trento Brut DOC “Celeber” 2012 - Cantina Valdadige: Perché ci piace

Il “Celeber” è un Trento DOC firmato dalla Cantina Valdadige che nasce dall’utilizzo esclusivo di chardonnay, vitigno che, quando si presenta con la silhouette delle bollicine, è sempre in grado di regalare soddisfazioni. Proprio come in questo caso, grazie a una trama morbida e fresca, che rende l’intera degustazione un’esperienza a dir poco piacevole. Le uve, dopo la raccolta, fermentano in acciaio, per poi rifermentare in bottiglia, seguendo i canoni produttivi tipici del Metodo Classico. Un Brut lineare, che, tra i tanti pregi, ha anche quello di essere particolarmente versatile in tavola.