Trentino Sauvignon DOC “Salesà” 2016 - Corvée

18,50 € 24,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: sauvignon 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Piatti vegetariani, Primi di pesce, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore alla vista. Il naso è tipico e aromatico, con i sentori di fiori di sambuco, litchi, mango e frutta esotica in genere seguiti dalle immancabili note varietali vegetali, di peperone verde e di foglia di pomodoro. L’assaggio è fresco e di buon corpo, coerente con l’olfatto e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Versatile a tavola, è ottimo insieme alle tagliatelle con gamberetti e asparagi.

cantina

"Durante il periodo del feudalesimo, in Francia, con il termine “Corvée” si andavano a indicare le prestazioni che i vassalli o gli schiavi rendevano al proprio signore, mettendo lui a ... vai alla scheda della cantina

Trentino Sauvignon DOC “Salesà” 2016 - Corvée: Perché ci piace

In dialetto trentino con il termine “salesà” si indicano le strade selciate, che in campagna erano pavimentate con pietre o con blocchi di porfido.
“Salesà” è oggi anche la vigna da cui prende forma l’omonimo Sauvignon prodotto dalla cantina “Corvée”.
Sette mesi di acciaio e tre mesi di bottiglia, per un bianco che riunisce a meraviglia nello stesso sorso ricchezza aromatica e persistenza gustativa, profumi e scorrevolezza, bevibilità e tipicità. È un Sauvignon che regala soddisfazioni garantite: stappatelo insieme a un bel piatto di tagliatelle con gamberetti e asparagi e difficilmente rimarrete delusi.