Trentino Sauvignon DOC 2019 - Villa Vescovile

9,30 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: sauvignon 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino.con riflessi di luce.
Il naso è improntato su profumi delicati, di grande piacevolezza, con la mandorla e leggeri agrumi al centro del bouquet.
Il sorso rivela freschezza. Secco, leggermente sapido, discretamente persistente.

Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti che vanno dagli antipasti fino ai secondi di pesce e carne bianca. Le uova in diverse declinazioni sono un'altra possibilità. A noi piace anche con un petto di pollo al limone.

cantina

Villa Vescovile muove i suoi passi nella grande tradizione vitivinicola trentina e racchiude tutta la storia e la cultura della regione.
Le uve provengono da prestigiosi vigneti situati poco a ... vai alla scheda della cantina

Trentino Sauvignon DOC 2019 - Villa Vescovile: Perché ci piace

Dai comuni di Lavis e Gardolo, dove sono stati selezionati i vigneti più adatti, nasce l'uva sauvignon alla base di questo vino.
Tecnica di produzione classica con iI mosto ottenuto, che dopo criomacerazione viene separato dalle bucce per pressatura soffice e fermentato a 20 °C. per 12 giorni. L’imbottigliamento, sterile e a freddo, avviene previa microfiltrazione.
La piacevolezza c'è, il carattere del sauvignon pure, scorre veloce nel bicchiere e fa scorrere la conversazione. Ideale per le serate estive e non solo.