Trentino Rosato DOC “Perlato” 2018 - Salizzoni

12,60 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: rulander 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di terra, Salumi

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un piacevole colore rosato. I profumi che ne tracciano il profilo olfattivo sono principalmente fruttati, e si sviluppano su note leggere e rinfrescanti. Al palato è di corpo scorrevole, con un sorso pieno, in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

Abbinamenti

Ideale con ricette a base di pesce, si sposa bene anche con diverse tipologie di finger food all’ora dell’aperitivo. Assolutamente da provare con i rigatoni “terra & mare”.

cantina

"L’azienda agricola Salizzoni nasce nel 1986 a Calliano, in provincia di Trento, nel cuore pulsante della Vallagarina, cioè quella zona compresa fra Castel Beseno e Rovereto. Valter, uomo da ... vai alla scheda della cantina

Trentino Rosato DOC “Perlato” 2018 - Salizzoni: Perché ci piace

Salizzoni, cantina che declina con puntualità il terroir della Vallagarina, ha voglia di stupire con questo Trentino Rosato DOC “Perlato”, che nasce da uve in purezza di rulander, lavorate con grande attenzione. Gli acini vengono infatti raccolti manualmente durante la vendemmia, ed effettuano quindi una breve macerazione a freddo di 24 ore, responsabile del bel colore rosato che si osserva nel bicchiere. Poi la vinificazione prosegue in bianco, con fermentazione e affinamento in acciaio. Un rosè da stappare per celebrare l’arrivo dell’estate!