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Alfio Nicolodi

Trentino Riesling Renano DOC “Cembrani d'Autore” 2016 - Alfio Nicolodi

13,40 €

  • Spedizione tra il 26 e il 29 novembre

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Trentino DOC

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2025

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo paglierino dai luminosi riflessi verdognoli. Al naso spiccano sentori floreali e vegetali, con accenni speziati e minerali. Al palato alterna una buona morbidezza a intrigante freschezza con piacevoli riconoscimenti varietali nel lungo finale.

Abbinamenti

Si abbina con antipasti e primi piatti di mare e con la cucina di pesce in genere. Ottimo anche con crostacei, minestre e piatti della cucina vegetariana.

cantina

Nel produrre il vino ci metto l'anima e nel venderlo la mia faccia”, è così che si presenta Alfio Nicolodi, piccolo grande produttore della Val di Cembra, in provincia di Trento.
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Trentino Riesling Renano DOC “Cembrani d'Autore” 2016 - Alfio Nicolodi: Perché ci piace

Il Riesling Renano “Cembrani d'Autore” di Alfio Nicolodi è uno stuzzicante bianco del Trentino DOC. Piacevole e versatile negli abbinamenti vino-cibo, è ottenuto da uve vendemmiate manualmente in cassette, nel Comune di Cembra. Fermenta a temperatura controllata con lieviti selezionati e matura in acciaio inox per 9 mesi, prima di terminare l'affinamento in bottiglia.

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