Trentino Riesling Renano DOC “Cembrani d'Autore” 2015 - Alfio Nicolodi

13,40 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Dopocena
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo paglierino dai luminosi riflessi verdognoli. Al naso spiccano sentori floreali e vegetali, con accenni speziati e minerali. Al palato alterna una buona morbidezza a intrigante freschezza con piacevoli riconoscimenti varietali nel lungo finale.

Abbinamenti

Si abbina con antipasti e primi piatti di mare e con la cucina di pesce in genere. Ottimo anche con crostacei, minestre e piatti della cucina vegetariana.

cantina

Nel produrre il vino ci metto l'anima e nel venderlo la mia faccia”, è così che si presenta Alfio Nicolodi, piccolo grande produttore della Val di Cembra, in provincia di Trento.
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Trentino Riesling Renano DOC “Cembrani d'Autore” 2015 - Alfio Nicolodi: Perché ci piace

Il Riesling Renano “Cembrani d'Autore” di Alfio Nicolodi è uno stuzzicante bianco del Trentino DOC. Piacevole e versatile negli abbinamenti vino-cibo, è ottenuto da uve vendemmiate manualmente in cassette, nel Comune di Cembra. Fermenta a temperatura controllata con lieviti selezionati e matura in acciaio inox per 9 mesi, prima di terminare l'affinamento in bottiglia.