Cavit

Trentino Riesling DOC "Una Tantum" 2014 - Cavit

28,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Trentino Riesling DOC
Vitigni: riesling 100%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Sushi

cantina

Cavit, realtà cooperativa tra le più importanti del Trentino, conta ben 5.200 viticoltori, associati in undici cantine sociali; nata come Consorzio nel 1950, con l’intento di valorizzare al ... vai alla scheda della cantina

Trentino Riesling DOC "Una Tantum" 2014 - Cavit: Perché ci piace

Il Trentino Riesling DOC “Una Tantum” nasce da una vendemmia molto difficile, caratterizzata da un andamento climatico con temperature inferiori alle medie stagionali e frequenti piogge durante gran parte della stagione vegetativa; proprio nelle condizioni più difficili dal riesling si riescono ad ottenere vini di grande longevità e carattere. Dopo la vendemmia e la pigiatura il mosto è stato mantenuto alcune ore a contatto con le bucce e terminata la fermentazione il vino è stato lasciato a contatto con le fecce fini per ben 3 anni, arricchendosi di profumi e corpo.