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Longariva

Trentino Pinot Bianco DOC “Pergole” 2017 - Longariva

17,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Trentino DOC

  • Vitigni: pinot bianco 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è intenso ed elegante, con aromi di frutta bianca e cenni di frutta tropicale. Al gusto è cremoso e armonioso, con un grande equilibrio tra le delicate note fruttate e la piacevole freschezza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare antipasti di pesce o verdure, si abbina molto bene a primi piatti di mare o a secondi di pesce.

cantina

La cantina Longariva si trova in Trentino, precisamente in Vallagarina, tra Rovereto e Isera. La zona è caratterizzata da un clima fresco, mitigato dalla valle dell'Adige e dai venti provenienti dal... vai alla scheda della cantina

Trentino Pinot Bianco DOC “Pergole” 2017 - Longariva: Perché ci piace

Il pinot bianco è un vitigno capace di esprimere vini di grande finezza ed eleganza e in Trentino ha trovato le migliori condizioni per raggiungere vette di pura eccellenza. I vigneti che producono il Trentino Pinot Bianco DOC “Pergole” della cantina Longariva sono allevati a pergola trentina, con rese di circa 70hl per ettaro. Dopo la pigiatura soffice delle uve, si procede a una leggera macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura alcuni mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.

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