Trentino Pinot Bianco DOC “Pergole” 2016 - Longariva

17,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: pinot bianco 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è intenso ed elegante, con aromi di frutta bianca e cenni di frutta tropicale. Al gusto è cremoso e armonioso, con un grande equilibrio tra le delicate note fruttate e la piacevole freschezza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare antipasti di pesce o verdure, si abbina molto bene a primi piatti di mare o a secondi di pesce.

cantina

La cantina Longariva si trova in Trentino, precisamente in Vallagarina, tra Rovereto e Isera. La zona è caratterizzata da un clima fresco, mitigato dalla valle dell'Adige e dai venti provenienti dal ... vai alla scheda della cantina

Trentino Pinot Bianco DOC “Pergole” 2016 - Longariva: Perché ci piace

Il pinot bianco è un vitigno capace di esprimere vini di grande finezza ed eleganza e in Trentino ha trovato le migliori condizioni per raggiungere vette di pura eccellenza. I vigneti che producono il Trentino Pinot Bianco DOC “Pergole” della cantina Longariva sono allevati a pergola trentina, con rese di circa 70hl per ettaro. Dopo la pigiatura soffice delle uve, si procede a una leggera macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura alcuni mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.