Trentino Pinot Bianco DOC “Cór” 2016 - Corvée

24,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: pinot bianco 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino. Il naso è ricco di frutta a polpa bianca, come pesca, pera e mela, cui si aggiungono note floreali di rosa, gelsomino e viburno, da ultimo completate da sottili ricordi tostati. Il palato è fresco e sapido, ben bilanciato nel complesso, corrispondente con l’olfatto e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo con la cucina di mare, è perfetto insieme al risotto al nero di seppia con gamberetti.

cantina

"Durante il periodo del feudalesimo, in Francia, con il termine “Corvée” si andavano a indicare le prestazioni che i vassalli o gli schiavi rendevano al proprio signore, mettendo lui a ... vai alla scheda della cantina

Trentino Pinot Bianco DOC “Cór” 2016 - Corvée: Perché ci piace

“Cór”, ovvero cuore. Cuore come il centro della Val di Cembra, da cui ci arriva questo Pinot Bianco del Trentino targato “Corvée”.
In un microclima unico, riparato dai freddi venti del nord e contraddistinto da terreni sabbiosi e drenanti, prende forma un vino che viene completato da sette mesi di riposo in acciaio sulle fecce fini e da ulteriori tre mesi di affinamento in bottiglia.
Il risultato è dato da un Pinot Bianco dal carattere preciso e dalla personalità determinata. È un Pinot Bianco che ha stoffa da vendere: è un vero Pinot Bianco di montagna.