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Salizzoni

Trentino Merlot DOC “Laurentius” 2017 - Salizzoni

15,40 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Trentino DOC

  • Vitigni: merlot 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Si presenta alla vista con un colore carico, che richiama la tonalità del rubino. Il naso risuona di profumi tipicamente varietali, che si alternano a sensazioni terziarie piacevoli e mai troppo invasive. In bocca è di buon corpo, armonioso, con un sorso scorrevole, che fascia il palato con eleganza.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento preparazioni a base di carne, sia bianca che rossa. Ottimo con gli straccetti di vitello al radicchio.

cantina

"L’azienda agricola Salizzoni nasce nel 1986 a Calliano, in provincia di Trento, nel cuore pulsante della Vallagarina, cioè quella zona compresa fra Castel Beseno e Rovereto. Valter, uomo da... vai alla scheda della cantina

Trentino Merlot DOC “Laurentius” 2017 - Salizzoni: Perché ci piace

Il “Laurentius” è un omaggio che la cantina Salizzoni fa a San Lorenzo, patrono di Calliano. Si tratta di un Trentino Merlot DOC che nasce da basse rese in vigna, che consentono una bella concentrazione di profumi e sapori, che si riscontrano poi nella bottiglia finale. Le uve, raccolte con cura per garantire solo il meglio del terroir d’origine, fermentano in acciaio per 15 giorni, macerando a contatto con le bucce, a basse temperature. L’affinamento si svolge poi in piccoli botti di rovere per 12 mesi, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato. Un rosso trentino coinvolgente, che merita spazio nella cantina di ogni appassionato.

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