Trentino Marzemino DOC 2017 - Salizzoni

10,80 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: marzemino 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

All’esame visivo si annuncia con un colore rosso rubino, molto intenso. Le sensazioni che avvolgono il naso sono delicate, con note di frutta rossa e viola mammola che si alternano in un vortice di sensazioni ordinate. Al palato è di buon corpo, pieno, armonioso, con un sorso contraddistinto da un retrogusto lievemente amarognolo.

Abbinamenti

Ottimo per un aperitivo informale a base di formaggi e salumi locali, è da provare anche con i secondi piatti di carne bianca e rossa, cucinati con preparazioni non troppo impegnative. Dà il meglio di sé con gli involtini di robiola e speck.

cantina

"L’azienda agricola Salizzoni nasce nel 1986 a Calliano, in provincia di Trento, nel cuore pulsante della Vallagarina, cioè quella zona compresa fra Castel Beseno e Rovereto. Valter, uomo da ... vai alla scheda della cantina

Trentino Marzemino DOC 2017 - Salizzoni: Perché ci piace

Il Trentino Marzemino DOC è il vino simbolo della cantina Salizzoni, situata nel centro della Vallagarina. Si tratta di un rosso fine e armonico, che presenta una certa complessità al palato, derivante dal fatto che una parte delle uve viene lasciata appassire per due mesi nei fruttai aziendali prima di venire vinificata. La parte restante degli acini vinifica in rosso macerando per 10 giorni a temperatura controllata in acciaio, dove rimane poi ad affinare per un totale di 9 mesi. Una bottiglia su cui Valter ha deciso di puntare sin dall’inizio della sua avventura vitivinicola, che si merita più di un assaggio.