Trentino Gewürztraminer DOC “San Biagio” 2018 - Salizzoni (0.375l)

8,60 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: gewürztraminer 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2019/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Alla vista si rivela con un’anima color giallo paglierino. Il ventaglio di profumi al naso è intenso, e presenta sensazioni che riportano alla frutta esotica matura, alla rosa, ai fiori d’acacia e agli agrumi. All’assaggio è di corpo leggero, rotondo, dotato di un sorso saporito, in cui si avvertono i sapori tipici del varietale.

Abbinamenti

Perfetto per un aperitivo, dove accompagna diverse tipologie di ingredienti e preparazioni. E’ da provare anche con una vellutata di zucche e patate.

cantina

"L’azienda agricola Salizzoni nasce nel 1986 a Calliano, in provincia di Trento, nel cuore pulsante della Vallagarina, cioè quella zona compresa fra Castel Beseno e Rovereto. Valter, uomo da ... vai alla scheda della cantina

Trentino Gewürztraminer DOC “San Biagio” 2018 - Salizzoni (0.375l): Perché ci piace

Il “San Biagio” è un Trentino Gewürztraminer DOC dai profumi intensi, che contribuiscono a esaltarne tutta la potenza aromatica. Le uve, che provengono dai vigneti collinari di proprietà di Salizzoni, dopo la raccolta macerano brevemente a freddo, per poi fermentare per 10 giorni in contenitori d’acciaio inox, dove si svolge in seguito anche l’affinamento, che ha una durata di 6 mesi. Un bianco che si beve sempre con grande piacevolezza, il cui sorso non risulta mai stancante, ma anzi puntualmente avvolgente.