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Longariva

Trentino Cabernet Riserva DOC "Quartella" 2015 - Longariva

18,50 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Trentino DOC

  • Vitigni: cabernet franc 80%, cabernet sauvignon 20%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 83pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Colore rosso granato intenso. Al naso esprime profumi di frutta rossa, ribes nero, sentori di spezie, pepe, note vegetali e leggermente boisé. Al palato ha un buon corpo è ampio, strutturato, con una bella trama tannica.

Abbinamenti

E’ un vino che trova i migliori abbinamenti con carni rosse arrosto o stufate e con selvaggina.

cantina

La cantina Longariva si trova in Trentino, precisamente in Vallagarina, tra Rovereto e Isera. La zona è caratterizzata da un clima fresco, mitigato dalla valle dell'Adige e dai venti provenienti dal... vai alla scheda della cantina

Trentino Cabernet Riserva DOC "Quartella" 2015 - Longariva: Perché ci piace

I vitigni bordolesi cabernet sauvignon e cabernet franc hanno trovato in Trentino condizioni climatiche e terreni per esprimersi al meglio. Il Trentino Cabernet Riserva DOC “Quartella” della cantina Longariva viene prodotto da vigne coltivate a pergola trentina con rese di 70 hl per ettaro. La fermentazione con macerazione sulle bucce dura circa 2 settimane. Il vino matura in piccole botti di rovere per 18-24 mesi e l’affinamento continua con un lungo periodo in bottiglia.

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