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Thierry Puzelat

Touraine Blanc AOC "Le Brin de Chévre" 2018 - Clos du Tue-Boeuf,Thierry Puzelat

31,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Touraine AOC

  • Vitigni: menu pineau 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2027

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 82pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Al naso è ampio e complesso con note prevalenti di agrumi, seguite da cenni di zenzero, nocciola tostata e miele. In bocca ha volume e materia strutturale, animato da una freschezza citrina e sapido sul finale.

Abbinamenti

Il vino ideale per tranci di pesce in tempura e carni bianche farcite.

cantina

L'azienda di Thierry Puzelat è sicuramente una cantina nota e apprezzata ormai in tantissimi paesi del mondo.
Nel 1990 Thierry e suo fratello Jean-Marie decidono di prendere in mano le redini ... vai alla scheda della cantina

Touraine Blanc AOC "Le Brin de Chévre" 2018 - Clos du Tue-Boeuf,Thierry Puzelat: Perché ci piace

Il Touraine Blanc AOC “Le Brin de Chévre” 2018 è prodotto con i grappoli selezionati e raccolti a mano di uve menu pineau, una varietà autoctona della Loira. Parliamo di vigne di oltre 60 anni di età condotte in regime biologico. La fermentazione e la maturazione sono eseguiti in botti di legno da 228 litri, tipiche della Borgogna. Un bianco corposo ed elegante, sorretto da una acidità fuori dall’ordinario e quindi capace di regalare grande bevibilità ma anche di sfidare il tempo in cantina.

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