Toscana Sangiovese IGT "Cypresses" 2009 - Villa Pillo

9,90 € 14,50 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Toscana Sangiovese IGT
Vitigni: sangiovese
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro e intenso, al naso esprime note inizialmente fruttate e con il passare dei minuti anche floreali e leggermente speziate. Mora, lampone, rosa canina, pepe nero. In bocca è importante, voluminoso, intenso, complesso, equilibrato grazie anche ad una trama tannica ben integrata. Al centro dell'assaggio esprime austerità e stoffa prima di un finale leggermente amarognolo

Abbinamenti

Un sangiovese importante, strutturato, complesso che trova il migliore abbinamento con una grigliata di carne mista o con un arrosto particolarmente ricco.

cantina

È nel cuore del Chianti fiorentino, poco a nord rispetto a San Gimignano, che nasce l'azienda agricola di Villa Pillo. Documenti storici testimoniano la sua origine medioevale ma la sua forma ... vai alla scheda della cantina

Toscana Sangiovese IGT "Cypresses" 2009 - Villa Pillo: Perché ci piace

I tre cipressi che danno il nome al vino rappresentano perfettamente il panorama di cui si può godere da Villa Pillo, emblema della Toscana nel mondo. Sangiovese in purezza come nella migliore tradizione chiantigiana per un vino che si presta sia ad essere bevuto giovane per apprezzare tutta la sua fragranza sia ad un lungo invecchiamento in cantina.Il "Cypresses" matura in grandi tonneaux di rovere francese per circa un anno. La scelta della botte grande è funzionale alla volontà di produrre un vino di particolare eleganza senza dare al sangiovese una struttura eccessiva.