Podere Sapaio

Toscana Rosso Superiore IGT "Sapaio" 2016 - Podere Sapaio

71,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: cabernet sauvignon 70%, petit verdot 20%, cabernet franc 10%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 95

Note di degustazione

Rosso rubino carico. Ha un bel bouquet di frutta nera matura affiancato da un leggero sentore floreale che ricorda la rosa. Tra i terziari troviamo note balsamiche e un tenue cuoio. In bocca è energico e potente ma comunque proporzionato. Di lunghissima persistenza soprattutto sul piano tannico.

Abbinamenti

Accompagna bene elaborati e saporiti menu di terra. Faraona arrosto tartufata.

cantina

L’azienda Podere Sapaio, nata a ridosso del XXI secolo - nel 1999 per l’esattezza - è stata fondata dall’attuale proprietario Massimo Piccin. Situata in Toscana, al confine tra Castagneto ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso Superiore IGT "Sapaio" 2016 - Podere Sapaio: Perché ci piace

Il nostro vino siamo noi. Noi vignaioli che immaginiamo unidea e la inseguiamo per anni. Noi uomini e donne che trasformiamo luva in vino con le nostre conoscenze, i nostri errori, le nostre tecnologie. Sono le parole di Massimo Piccin, proprietario di Podere Sapaio. Parole cariche di passione, che è stata trasmessa in toto al Sapaio, vino dalluvaggio bordolese che fa 18 mesi di barrique e un anno di vetro prima di essere messo in commercio. Assaggiandolo oggi, i tannini del Bolgheri Rosso Superiore DOC Sapaio del Podere Sapaio ci dicono che il vino ha una grande potenzialità evolutiva e acquisirà personalità nel tempo.