Toscana Rosso IGT “Ventisei” 2015 - Il Rio

34,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2024
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un tipico colore non troppo carico, che richiama la tonalità del rubino. I profumi che avvolgono il naso raccontano una trama olfattiva costituita da note fruttate e lievi rimandi più floreali. All’assaggio è di medio corpo, caloroso, con un tannino fine e ben integrato nella struttura generale del vino.

Abbinamenti

Stupendo con un tournedos di manzo alla Rossini.

cantina

Tra il comune di Vicchio di Mugello e l’Appennino Tosco-Romagnolo si cela una piccola realtà produttiva, Il Rio. La cantina è di proprietà di Paolo Cerrini, che nei primi anni ’90 provò a ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Ventisei” 2015 - Il Rio: Perché ci piace

Questo Toscana Rosso IGT “Ventisei” è il vino che non ti aspetti in una zona che non ti aspetti. Pinot Nero in purezza, cresciuto tra Vicchio e il vicino Appennino, stupisce per la capacità di presentare il varietale con precisione, manifestando un bell’equilibrio fra note terziarie e rimandi olfattivi primari. Le uve, dopo una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, maturano per 12 mesi in barrique con costanti bâtonnage; al termine di questo periodo il “Ventisei” viene trasferito in bottiglia senza filtrazione, dove rimane ad affinare per un altro anno prima dell’immissione in commercio. Un’etichetta interessante, che ci porta alla scoperta di una cantina, Il Rio, che dimostra come tante siano le piccole realtà che si dedicano con cura e amore a produzioni che, seppur limitate nei numeri, risultano di assoluta qualità.