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Bibi Graetz

Toscana Rosso IGT “Testamatta” 2020 - Bibi Graetz

110,00 €

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2036

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 95pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Decanter 97
  • Falstaff 96
  • Robert Parker 95
  • James Suckling 94

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta color rosso rubino, scarico e luminoso. Al naso mostra bellissimi sentori di frutta rossa (ciliegie e amarene), con accenni di cuoio e di spezie. Al palato, sorso magnifico. Grande spalla acida e tannini evidenti. Complesso, armonico, persistente.

Abbinamenti

Toscana Rosso IGT “Testamatta” di Bibi Graetz si sposa a meraviglia a piatti di terra, paste al forno e secondi piatti a base di carni rosse.

cantina

Il Castello di Vincigliata è una bellissima tenuta nella zona di Fiesole, risalente al 1031 e acquistata dalla famiglia Graetz nei primi anni ‘60. Attorno al castello si distendono i vigneti e la... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Testamatta” 2020 - Bibi Graetz: Perché ci piace

“Testamatta” è un Sangiovese in purezza prodotto da Bibi Graetz nella zona di Fiesole, a poca distanza da Firenze. Le vigne sono molto vecchie, tra i 35 e gli 80 anni. La vinificazione avviene in barriques. L’affinamento in barriques, di cui il 10% nuove, per 24 mesi e 6 mesi in bottiglia. Un Sangiovese di razza, rarità toscana.

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