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Castello della Paneretta

Toscana Rosso IGT “Terrine” 2009 - Castello della Paneretta

25,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2009

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: sangiovese 50%, canaiolo 50%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2027

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino, cangiante verso il granata. Il naso è pervaso da profumi di tartufo, spezie, fragole sottospirito e ciliegie. Al palato ha un buon corpo, sorretto da un tannino vivace, e un ottimo equilibrio fra alcolicità e acidità.

Abbinamenti

E’ un vino naturalmente portato ad accompagnare carni rosse e selvaggina di diverso tipo. Ottimo anche con primi piatti a base di tartufo e con formaggi stagionati, è da provare con zuppe della tradizione toscana.

cantina

Nel cuore del Chianti Classico, a Monsanto, in quella zona della Val d’Elsa che guarda verso San Gimignano, si trova una delle aziende più storiche di tutto questo territorio: il Castello della ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Terrine” 2009 - Castello della Paneretta: Perché ci piace

Il sangiovese è senza ombra di dubbio il vitigno principe di tutta la regione Toscana, oltre ad essere una delle uve più coltivate in tutta Italia. Il Castello della Paneretta lo interpreta con le “Terrine” in un taglio in cui è accompagnato dal canaiolo, altro autoctono locale, ricco di profumi e aromi che colpiscono per complessità e profondità. Frutta di una rigida selezione di uve che rappresenta solo il meglio dei vigneti aziendali, il vino macera in acciaio per 5 giorni, per poi affinare in barrique, con diverse stagionature e in parte nuove, per 18 mesi. Per chi è stanco di bere i soliti vini e vuole concedersi qualcosa di più, questo Rosso IGT rappresenta sicuramente un’esperienza di beva fuori dal comune, intrigante e affascinante come solo i grandi supertuscan sanno essere.

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