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Erik Banti

Toscana Rosso IGT “Spineto” 2015 - Erik Banti

14,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: petit verdot 80%, cabernet sauvignon 20%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 91/100
  • Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Intenso il rosso rubino alla vista, con unghia leggermente granata. Garofano, confettura di prugne e mirtilli maturi, poi spezie, tabacco, liquirizia, china e carbone: il bouquet olfattivo è ricco e complesso. Il palato è ben organizzato tra tannini e freschezza, caldo e bilanciato, avvolgente e persistente.

Abbinamenti

Perfetto per essere abbinato alla selvaggina, è ottimo con le pappardelle al sugo di cinghiale.

cantina

“Quando iniziai questa avventura, decidendo di potare a corto, di sacrificare le quantità con crudeli potature verdi e di usare vasche di splendente acciaio, dedicando inusuali energie per... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Spineto” 2015 - Erik Banti: Perché ci piace

Non è raro che quando le annate sono qualitativamente eccezionali, le cantine scelgano di produrre etichette “fuori gamma”, per dare voce a una stagione che, rispetto alla norma, si prospetta magari più longeva e al di sopra degli standard.
È così che a casa “Erik Banti” è nato lo “Spineto” Rosso, frutto di una base di petit verdot completata da un saldo di cabernet sauvignon, ma soprattutto figlio di una stagione per l’appunto fortunata e generosa.
Invecchiato in botti di rovere di Allier e Never, è un Rosso di Toscana determinato e di carattere, che diventa “necessario” quando i primi piatti sono strutturati e conditi con ragù di cacciagione. Sposatelo con le pappardelle al cinghiale e le soddisfazioni saranno garantite.

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