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Castello dei Rampolla

Toscana Rosso IGT “Sammarco” 2012 - Castello dei Rampolla

55,00 € 80,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: cabernet sauvignon 90%, merlot 5%, sangiovese 5%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2028

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 99pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • James Suckling 94
  • Robert Parker 93
  • Wine Enthusiast 93
  • Wine Spectator 92
  • Antonio Galloni 92
  • Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino. Il ventaglio di profumi al naso si sviluppa partendo da aromi fruttati verso sentori che richiamano le spezie. All’assaggio è di corpo pieno, ricco, con un tannino quasi masticabile ed un grande equilibrio che contribuisce a donare finezza. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a piatti a base di selvaggina in umido, arrosti e brasati di carne rossa. Da provare anche con i primi piatti con sughi strutturati, dà il meglio di sé con l’oca arrosto.

cantina

Quando si parla di vino italiano nel mondo, la Toscana è senza ombra di dubbio una fra le prime regioni che vengono in mente. Caratterizzata da una storia vitivinicola molto antica, che si fa ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Sammarco” 2012 - Castello dei Rampolla: Perché ci piace

Un blend dal respiro internazionale, dove al cabernet sauvignon, protagonista indiscusso del taglio, si aggiunge un pizzico di sangiovese e merlot, per rendere questo “Sammarco” davvero interessante. Le uve vinificano in cemento, per poi affinare prima, per 12-15 mesi, in tonneaux e botti di diverse capacità, e poi direttamente in bottiglia per altri 18-24 mesi. Una produzione lenta e minuziosa, in cui ogni acino è trattato col massimo rispetto dal team del Castello dei Rampolla, per dare vita a un Toscana Rosso IGT degno di nota, come testimoniano gli ottimi punteggi ottenuti dalla critica internazionale.

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