Toscana Rosso IGT “Salco 2089” Magnum - Salcheto

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Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2017/2030
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 9/10
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino il colore alla vista, con leggeri riflessi granati al calice. Il naso si apre su intense note fruttate, che rimandano la mente verso ricordi di prugna, marasca e frutti di bosco, surmaturi e a confettura. Sfumature floreali di violetta e note terziarie speziate completano il quadro olfattivo. Il palato è sorretto da una bella struttura, equilibrato e di lunga persistenza.

Toscana Rosso IGT “Salco 2089” Magnum - Salcheto: Perché ci piace

2008 + 2009 alla cantina Salcheto dà come risultato “Salco 2089”. 6270 bottiglie in totale, per il lotto imbottigliato il 23/07/2012, figlio dell’unione di due annate quali la 2008 - lineare e possente - e la 2009 - romantica e profonda. È un Rosso di Toscana, il “Salco 2089”, che nasce da un taglio perfetto, in cui il sangiovese delle terre poliziane - leggi prugnolo gentile… - arriva a esprimersi in una perfetta tessitura, fondendosi in un sorso a dir poco superlativo. Nasce dai più vecchi vigneti aziendali, matura per due anni tra tonneau e botti grandi, e affina tre anni in vetro. È un Rosso che raggiunge il traguardo ideale della massima qualità: è un Rosso che esprime la perfezione.