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La Lastra

Toscana Rosso IGT “Rovaio” 2015 - La Lastra

26,20 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: sangiovese 34%, cabernet sauvignon 33%, merlot 33%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso, tendente al granato. Il profilo olfattivo è complesso con aromi di amarena, piccoli frutti di bosco, pepe verde, spezie e sentori di fieno secco. Il gusto è armonioso e morbido, con tannini evoluti e piacevole freschezza. Buona persistenza finale.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare secondi piatti di carni rosse: tagliata di manzo, grigliate miste e arrosti.

cantina

La cantina La Lastra, si trova in Toscana a San Gimigniano ed è stata fondata nel 1994. Al nucleo iniziale, costituito da 7 ettari a San Gimigniano, si sono aggiunti nel 2000 altri 23 ettari nel... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Rovaio” 2015 - La Lastra: Perché ci piace

Il Toscana Rosso IGT “Rovaio” della cantina La Lastra nasce dall’unione del vitigno autoctono sangiovese con due nobili vitigni bordolesi, il cabernet sauvignon e il merlot. Il risultato è un vino che coniuga struttura, intensità, complessità ed eleganza. La vinificazione avviene a parte per ogni singolo vitigno. I vini maturano separatamente per 18 mesi in barriques nuove prima di essere uniti. Viene imbottigliato a partire dal 36° mese successivo alla vendemmia e l’affinamento continua con 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

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