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Castello Romitorio

Toscana Rosso IGT “Ripaforte” 2018 - Tenuta Ghiaccio Forte, Castello Romitorio

80,00 €

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: petit verdot 98%, cabernet sauvignon 2%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 93/100

Note di degustazione

Tipicamente rubino, si presenta inizialmente al naso con sentori di cioccolato fondente e con sfumature di confettura d’amarene, arricchite da sentori speziati e di pietra focaia. In bocca ha un profilo nobile, strutturato e raffinato, di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con uno stracotto alla fiorentina, per favorire sulla tavola un abbinamento squisitamente regionale.

cantina

Il paese di Montalcino, con i suoi paesaggi incantati, sorge poco distante la città di Siena, su un complesso collinare disposto sul versante nord-ovest del Monte Amiata. Si tratta di una zona... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Ripaforte” 2018 - Tenuta Ghiaccio Forte, Castello Romitorio: Perché ci piace

Il Rosso IGT”Ripaforte” è l’ultimo nato all’interno della gamma della Tenuta di Ghiaccioforte, realtà produttiva di proprietà del Castello Romitorio. Si tratta di un taglio in cui, al petit verdot, si aggiunge un pizzico di cabernet sauvignon, entrambi coltivati nei vigneti dello scansanese, esposti perfettamente ai raggi del sole. Basse rese e un’accurata selezione portano a vendemmia grappoli ben maturi, a cui seguono una vinificazione attenta e un affinamento in piccole botti di rovere francese. Nasce così un rosso emblema della Toscana vitivinicola, in cui struttura e profumi intensi si mescolano ad un’anima nobile ed elegante.

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