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Azienda Agricola Toscani

Toscana Rosso IGT “quadratorosso” 2015 - Oliviero Toscani

14,50 € 27,55 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: syrah 60%, teroldego 20% cabernet franc 15%, petit verdot 5%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Decanter 95
  • Wine Spectator 93
  • Veronelli 87
  • Veronelli Star 2

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel rosso rubino. Al naso arrivano inizialmente ricordi fruttati di more, ribes e lamponi, poi arricchiti da leggere sfumature floreali e da sottili ricordi speziati. La bocca è fresca, scorrevole, ampia e giustamente tannica. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Adatto anche a tutto pasto con le portate della cucina di terra, è ottimo con gli gnocchi al sugo di castrato.

cantina

Oliviero Toscani, alla fine degli anni ’60, acquisì, con coraggio visionario, Casale Marittimo, un piccolo borgo sulla costa toscana, poco lontano da Bolgheri. Partito da un piccolo rudere, ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “quadratorosso” 2015 - Oliviero Toscani: Perché ci piace

È la vendemmia del 2011 quella che ha visto per la prima volta nascere il “quadratorosso”, Rosso di Toscana prodotto da O.T., ovvero Oliviero Toscani. È un Rosso in cui una base di uve syrah viene arricchita da teroldego, cabernet franc e petit verdot. Lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato maturare almeno sei mesi, ritroviamo al sorso un vino disinvolto e scorrevole, poi allo stesso tempo appagante, ampio e cesellato in ogni più piccolo dettaglio. Una bella intensità fruttata va a unirsi a sottili sfumature floreali, speziate e vegetali, per andare a creare un’armonia che si ritrova tutta all’assaggio. Quando la tavola accoglie le portate della cucina di terra, la risposta, quindi, è una sola, e si chiama “quadratorosso”.

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