Toscana Rosso IGT “Lupo Bianco” 2011 - Tenuta l'Impostino

39,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: sangiovese 60%, merlot 40%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

AIS 3 Viti
James Suckling 91
Luca Maroni 90
Veronelli 90
Robert Parker 89
Veronelli Star 3

Note di degustazione

Veste il calice di un elegante rubino, leggermente granato all’unghia. All’olfattiva si apre su nette note di frutta scura surmatura, come mora, ciliegia e ribes nero, poi impreziosite da ricordi terziari che richiamano alla mente il tabacco, il cuoio, la liquirizia, la vaniglia e la cannella. La bocca è potente e di gran corpo, fresca e ben integrata nella trama tannica, lunga nella persistenza poi amaricante e balsamica in chiusura.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare i primi piatti saporiti e strutturati, è da abbinare alle pappardelle con il sugo di capriolo.

cantina

Nella zona meridionale della Toscana, in quell’area che viene definita come “alta Maremma”, si incontra la denominazione di origine controllata “Montecucco”, dominata dal monte Amiata, ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Lupo Bianco” 2011 - Tenuta l'Impostino: Perché ci piace

Sembra che sulle colline della Maremma Toscana, durante le fredde sere invernali, sia solito aggirarsi un lupo bianco. Tra realtà e leggenda, inafferrabile e misterioso, è proprio al lupo bianco che la cantina “Tenuta l’Impostino” ha dedicato il proprio vino di punta, quello più prezioso e più raro, prodotto in quantità limitatissime. Ottenuto da una base di uve sangiovese, cui è aggiunta una buona percentuale di grappoli di merlot, viene lasciato maturare per due anni in barrique di rovere francese e affinare per sei mesi in bottiglia. È un Rosso allo stesso tempo potente ed elegante, capace di coniugare, come pochi altri vini sanno fare, gradevolezza, complessità e raffinatezza. Suadente, cesellato in ogni minima sfumatura, importante tanto nei profumi quanto al gusto, è un vino letteralmente eccezionale: complimenti vivissimi!