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Fattoria Viticcio

Toscana Rosso IGT “Ferraio” 2014 - Fattoria Viticcio

9,50 € 12,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: sangiovese, cabernet sauvignon, merlot,

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2020

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena in baita

  • Giudizio di Tannico: 79pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rubino profondo e intenso. Al naso si avvertono note di frutta rossa e del sottobosco, impreziosite da leggere sfumature di spezie dolci. Al palato è di ottimo corpo, rotondo, ampio, con una beva scorrevole ma di carattere. Termina con un finale sufficientemente lungo.

Abbinamenti

Perfetto con carni rosse e selvaggina, è da provare anche con i formaggi di capra stagionati. Da urlo con un succulento filetto in crosta.

cantina

"Le affascinanti colline che si snodano all’interno del Chianti toscano rappresentano una delle aree italiane maggiormente vocate alla viticoltura; in questa cornice, con precisione all’interno ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Ferraio” 2014 - Fattoria Viticcio: Perché ci piace

Preciso e ben delineato in ogni sua componente organolettica, tanto nei sentori varietali e primari, quanto in quelli secondari e terziari: questo IGT “Ferrario” è un blend che ci fa scoprire sapori e sensazioni che raccontano della perfetta sinergia fra la Fattoria Viticcio e il terroir della Toscana. Le uve di sangiovese, a cui si aggiungono cabernet sauvignon e merlot, fermentano, svolgendo anche la malolattica, in vasche d’acciaio, a una temperatura ricompresa fra i 26 e i 30 gradi, macerando per 15-20 giorni; seguono poi la fase dell’affinamento, svolto sia in legno che in acciaio, e quella d’imbottigliamento. Un Rosso da apprezzare sino all’ultima goccia.

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