Toscana Rosso IGT “Dofana” 2012 - Fattoria Carpineta Fontalpino (Astuccio)

65,90 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: sangiovese 50%, petit verdot 50%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2022
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino-purpureo impenetrabile alla vista. Al naso esplode con un frutto maturo e concentrato, con sentori di ciliegia e mora, accompagnati da delicate note di violetta e spezie. Gradevoli note di cuoio impreziosiscono ulteriormente un bouquet complesso ed espressivo. Al palato sorprende per equilibrio ed eleganza, con ritorni fruttati e speziati che conducono ad un finale lungo e persistente.

Abbinamenti

Adatto per accompagnare preparazioni strutturate e importanti a base di carni rosse e selvaggina come stracotto di manzo e arrosto di selvaggina.

cantina

Molto spesso sul territorio italiano, lo sviluppo e il proliferare delle aziende legate alla viticoltura ruota attorno a piccoli nuclei famigliari, che fanno della produzione di vino una vera e ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Dofana” 2012 - Fattoria Carpineta Fontalpino (Astuccio): Perché ci piace

“Dofana” della Fattoria Carpineta Fontalpino è un Rosso potente e profondo, dal grandissimo potenziale evolutivo. Ottenuto da un blend di uve sangiovese e petit verdot, questo Toscana IGT saprà certamente appagare il naso e il palato. Invecchia per 24 mesi in barrique e affina in bottiglia per altri 12 mesi. Ottimo adesso ma presto diventerà superlativo.