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Pancole

Toscana Rosso IGT "Aiace" 2011 - Pancole

10,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2017

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime tutta la fragranza e l'intensità del sangiovese grazie ad un profilo olfattivo tutto giocato su note più fruttate che floreali (ciliegia e marasca), impreziosite da sentori balsamici e solo lontanamente speziati. Una complessità che apre ad un assaggio di corpo, puntuale e ben sostenuto da una leggera acidità fino ad un finale di buona persistenza.

Abbinamenti

Intenso e strutturato, l'"Aiace" è vino rosso perfetto per accompagnare secondi piatti di carne arrosto.

cantina

Nata solo sul finire del primo decennio del XXI secolo - nel 2009 per la precisione - quella di Pancole è una piccola realtà vitivinicola immersa nelle campagne aretine, non lontano da San Giovanni... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT "Aiace" 2011 - Pancole: Perché ci piace

Uguale per concezione a "l'Orfeo", "l'Aiace" è sangiovese in purezza di grande espressività. Un vino compatto, intenso e sfaccettato, la cui maturazione in legno piccolo lo porta ad una struttura importante ma mai invasiva, caratterizzato com'è da una beva travolgente. Un sangiovese da non mancare, perfetta espressione di una bellissima realtà e di un territorio, l'aretino, in grande e costante crescita qualitativa.

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