Untitled-1
Bindi Sergardi

Toscana Rosso Governo all’Uso Toscano IGT “Nicolò” 2017 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi

13,90 € 17,50 €

Sconto 20%

  • In pronta consegna (fino a 4 prodotti)

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Toscana Rosso IGT

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 94/100

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista. Naso piacevolmente fruttato e floreale, con ricordi di ciliegia, lampone viole e iris. In assaggio risulta morbido, corposo e bilanciato nelle componenti.

Abbinamenti

Si abbina a primi e secondi della cucina tradizionale, come zuppe corpose, carni alla brace e formaggi a media stagionatura.

cantina

"Bindi Sergardi è un’azienda a conduzione familiare Toscana, di origine antichissime. A partire dal lontano 1349, di generazione in generazione, la famiglia, i cui terreni si estendono per più di... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso Governo all’Uso Toscano IGT “Nicolò” 2017 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi: Perché ci piace

Il “Nicolò” 2016 è prodotto con uve sangiovese provenienti dalla vigna della Montagnola della Tenuta I Colli, posta nel comune di Monteriggioni, dove risiede da secoli la famiglia Bindi Sergardi. L’antica tecnica di produzione, chiamata per l’appunto del “Governo all’Uso Toscano”, prevede che dopo la raccolta delle uve una parte di esse subisca una normale fermentazione in acciaio, mentre la rimanente parte è posta in appassimento. Una volta terminato l’appassimento, le uve vengono introdotte nel tino in cui le uve fresche hanno terminato la prima fermentazione, dando cosi’ inizio alla seconda fermentazione. Il risultato è un rosso intensamente profumato, corposo e avvolgente, che ci trasporta nelle antiche tradizioni toscane.

Altro da questa cantina

Vedi tutti i prodotti di Bindi Sergardi

I più venduti

Altre promo