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Altura

Toscana Rosato IGT “Rossetto” 2018 - Altura

26,40 € 27,50 €

  • Spedizione tra il 24 e il 27 ottobre

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso ciliegia luminoso e brillante. Al naso risaltano aromi fruttati, combinati con nuances floreali e note di macchia mediterranea. Al palato è di medio corpo, di beva piacevole e ben equilibrato in tutte le sue componenti. Chiude con un retrogusto sapido.

Abbinamenti

Si abbina magnificamente sia con le carni bianche di terra che con i secondi di pesce. Ottimo anche con primi piatti leggeri o come aperitivo.

cantina

Francesco Carfagna, ex professore di matematica, abbandona la sua professione nel 1985 per trasferirsi l'anno seguente all'Isola del Giglio, aprendo nel 1987 un ristorante che ancora oggi riscuote... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosato IGT “Rossetto” 2018 - Altura: Perché ci piace

Il “Rossetto” deriva da uve sangiovese in purezza coltivate su un vigneto di circa 4 ettari, completamente terrazzato, con esposizione verso sud-ovest. I suoli sono di natura sabbiosa e acida. La raccolta avviene in cassette ed è svolta a mano, a seguito di un breve appassimento. La fermentazione avviene in acciaio. Questo Toscana IGT Rosato dell'azienda agricola Altura è un prodotto che unisce la struttura di un vino rosso alla pulizia gustativa di un vino bianco.

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