Salcheto

Toscana Rosato IGT “Obvius” 2017 - Salcheto

12,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: sangiovese 90%, canaiolo, mammolo, merlot, cabernet franc, petit verdot

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosa cerasuolo il colore al calice. Il bouquet olfattivo è composto da un bel mix di sentori, tra cui si riconoscono garofano, ciliegie, fragoline di bosco, melograno, liquirizia e pietra focaia. Il palato è inizialmente morbido ed equilibrato, poi caratterizzato da freschezza e sapidità. Ottima la consistenza.

Abbinamenti

Da stappare per l’aperitivo, è ottimo in abbinamento alla torta al formaggio con il prosciutto crudo.

cantina

Nell’areale sud-orientale della denominazione del Vino Nobile di Montepulciano, in provincia di Siena, si incontra l’azienda vitivinicola Salcheto, nata trent’anni fa come impresa agricola, poi... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosato IGT “Obvius” 2017 - Salcheto: Perché ci piace

Quando per l’aperitivo non avete voglia di stappare le solite bollicine, e quando non volete nemmeno optare per il classico Rosato, l’“Obvius” etichettato Salcheto è ciò che fa al caso vostro. A base sangiovese, e aggiunto di altre uve a bacca rossa, è un Rosato di Toscana innovativo e semplice al tempo stesso. Figlio di una viticoltura biodinamica, poi biologico, senza solfiti aggiunti e non filtrato, è un Rosato ricco e concentrato, tanto nei profumi quanto al gusto, carnoso e succoso, e infine anche stravagante nei suoi equilibri tecnici. Maturato per tre mesi in acciaio, è un Rosato “tutto frutto”, da provare per capire qual è il vero sapore dell’uva.

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