Frescobaldi

Toscana Rosato IGT “Aurea Gran Rosé” 2017 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi

29,00 €

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: syrah, vermentino

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 94/100

Note di degustazione

Nel bicchiere si nota un rosato tenue e leggero, attraversato da riflessi che riportano al colore dell’oro rosa. Intenso il naso, avviluppato in sensazioni raffinate dove è la frutta fresca, appena colta, a recitare la parte della protagonista. In bocca è di corpo medio, con un sorso morbido e vellutato in cui si apprezza la spalla acida, esaltata da una sottolineatura minerale. Chiude con una persistenza palatale interessante.

Abbinamenti

I piatti di “mare” lo consacrano in tavola. Dà il meglio di sé con una zuppa di canocchie.

cantina

Nessun’altra cantina italiana può vantare la storia, il prestigio, la visione della Marchesi Frescobaldi. Una famiglia fiorentina dedita da trenta generazioni e da ben 700 anni alla produzione di... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosato IGT “Aurea Gran Rosé” 2017 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi: Perché ci piace

L’idea alla base dell’“Aurea Gran Rosé” nacque una mattina, tra i filari della Tenuta Ammiraglia, quando il sole illumina pienamente le coste della Maremma, favorendo la nascita di ragionamenti profondi, desiderosi di stupire. Proprio da qui nasce l’idea di unire vermentino e syrah, simboli del connubio perfetto fra mare e vigna, fra eleganza e armonia della natura che circonda la Tenuta. I grappoli vengono pressati per intero, sofficemente, e segue poi una decantazione statica di almeno 12 ore. La successiva fermentazione avviene alla temperatura controllata di 16 gradi in tonneaux di rovere francese, nuove al 20%. Si procede poi con l’assemblaggio finale e con un affinamento sulle fecce fini di 8 mesi, sempre in legno. Un Toscana Rosato IGT dal profilo assolutamente originale, risultato del grande legame fra il terroir, le uve e quel “savoir-faire” che da sempre accompagna l’operato di Marchesi Frescobaldi.

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