Toscana Pinot Nero IGT “Temerario” 2012 - Casavyc

23,30 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso, al naso regala intensi profumi di frutta a bacca scura, more selvatiche, prugne, confettura di marasche, su un sottofondo minerale e speziato. Al palato è morbido e ricco, potente ed elegante allo stesso tempo, con una trama tannica fitta ma setosa. Persistente, è ravvivato da una gradevole spalla acida.

Abbinamenti

Perfetto per secondi piatti a base di carni rosse, selvaggina e pollame. Petto d’anatra su salsa di mirtilli.

cantina

La Maremma è una delle più affascinanti aree della Toscana, selvaggia e variegata, che sta conoscendo una grande rivoluzione dal punto di vista vitivinicolo grazie ad aziende come Casavyc, che ... vai alla scheda della cantina

Toscana Pinot Nero IGT “Temerario” 2012 - Casavyc: Perché ci piace

Questo Toscana IGT “Temerario” 2012 è prodotto con l’uso esclusivo di uve pinot nero. Casavyc ha individuato il luogo ideale per fare esprimere questa nobile e difficile varietà nel vigneto più alto e fresco a disposizione. La produzione inizia con una fermentazione in tini di legno, seguita da una maturazione all’interno di botti di rovere francese di dimensioni varie. Una notevole espressione di pinot nero, che si conferma elegante ogni annata.