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Cuna

Toscana Pinot Nero IGT “Cuna Brendino” 2016 - Podere Santa Felicita

60,00 €

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2031

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 97/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino chiaro ed elegante il colore, con sottili riflessi granata al calice. Raffinato e ricercato il bouquet olfattivo, con frutti di bosco maturi e a gelatina poi arricchiti da molteplici rimandi terziari, di incenso, di resina dolce, di terra bagnata e di erbe aromatiche. Al sorso si dimostra unico e prezioso come al naso, rivelando una bevuta a dir poco straordinaria. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere insieme alla selvaggina da piuma, è da provare in accompagnamento alla fagianella in salsa tartufata.

cantina

Quattro ettari vitati in totale, per una piccola realtà che trova posto nelle terre aretine, lungo le pendici che si affacciano su una bella vallata del casentino, dove l’agronomo ed enologo... vai alla scheda della cantina

Toscana Pinot Nero IGT “Cuna Brendino” 2016 - Podere Santa Felicita: Perché ci piace

Un Pinot Nero nelle terre del Sangiovese: questa è la sintesi con cui possiamo introdurre il “Cuna Brendino” di “Podere Santa Felicita”. Un rosso di Toscana che però si distingue dal solito Sangiovese, andando verso una bevuta unica e ineguagliabile. Un Pinot Nero in purezza che nasce da una viticoltura biodinamica e che viene lasciato fermentare con i soli lieviti indigeni, per poi trascorrere almeno 15 mesi in barrique usate di rovere. L’imbottigliamento, da ultimo, è svolto senza prima eseguire nessuna filtrazione.
Al sorso ritroviamo un Pinot Nero di grande carattere, raffinato ed elegante, in grado di competere a testa alta con i migliori Pinot Nero di Borgogna. Tra classicità e nuove interpretazioni, è un Pinot Nero che regala mille sfumature, mantenendo costantemente un’armonia e un equilibrio senza pari. Un rosso per veri intenditori.

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