Cuna

Toscana Pinot Nero IGT "Cuna" 2012 Magnum - Podere Santa Felicita

87,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2016/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Vivido e brillante il rosso rubino che si presenta all’occhio. Petali di rosa e violetta, poi mirtilli, ribes rossi e fragoline di bosco, e infine anche liquirizia, spezie e rimandi iodati: il bouquet olfattivo è ricco, complesso e articolato. La bocca è succosa e ben delineata, scattante e armoniosa, a tratti “rustica” e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Da scegliere insieme alla selvaggina da piuma, è da provare in accompagnamento alla fagianella in salsa tartufata.

cantina

Quattro ettari vitati in totale, per una piccola realtà che trova posto nelle terre aretine, lungo le pendici che si affacciano su una bella vallata del casentino, dove l’agronomo ed enologo ... vai alla scheda della cantina

Toscana Pinot Nero IGT "Cuna" 2012 Magnum - Podere Santa Felicita: Perché ci piace

Un Pinot Nero nelle terre del Sangiovese: questa è la sintesi con cui possiamo introdurre il “Cuna” di “Podere Santa Felicita”. Un rosso di Toscana che però si distingue dal solito Sangiovese, andando verso una bevuta unica e ineguagliabile. Un Pinot Nero in purezza che nasce da una viticoltura biodinamica e che viene lasciato fermentare con i soli lieviti indigeni, per poi trascorrere almeno 15 mesi in barrique usate di rovere. L’imbottigliamento, da ultimo, è svolto senza prima eseguire nessuna filtrazione.
Al sorso ritroviamo un Pinot Nero di grande carattere, raffinato ed elegante, in grado di competere a testa alta con i migliori Pinot Nero di Borgogna. Tra classicità e nuove interpretazioni, è un Pinot Nero che regala mille sfumature, mantenendo costantemente un’armonia e un equilibrio senza pari. Un rosso per veri intenditori.