Toscana Pinot Nero IGT “Coldaia” 2015 - Podere Fortuna

20,91 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Pinot Nero 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino vivo. Il naso percepisce intensi sentori fruttati di ciliegia, marasca e lampone. Presenti aromi caramellati e speziature dolci. In chiusura si sentono anche profumi di confettura, caffè e cuoio. In bocca è inizialmente fruttuoso e morbido, poi elegante nei tannini e persistente nel finale.

Abbinamenti

Ottimo con carni rosse, cacciagione e selvaggina. Perfetto con il prosciutto di cinghiale arrosto.

cantina

È poco a nord di Firenze, nel cuore della Toscana e tra le bellissime colline del Mugello, che si trova Podere Fortuna, una realtà che si è fatta conoscere ed apprezzare per una produzione di ... vai alla scheda della cantina

Toscana Pinot Nero IGT “Coldaia” 2015 - Podere Fortuna: Perché ci piace

Nessun altro vino come questo può essere definito naturale: fermenta con soli lieviti indigeni, non sono effettuate acidificazioni né aggiunte di tannini. Il Pinot Nero Coldaia, che prende il nome dal vitigno da cui provengono le uve, riposa un anno in barriques e sette mesi in tini di cemento. È imbottigliato senza filtrazione. Il Toscana Pinot Nero IGT “Coldaia” dei Podere Fortuna è l’espressione massima del terroir e dell’annata, con la minima aggiunta di solfiti. Buonissimo.