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Castello di Fosini

Toscana Pinot Nero IGT 2017 - Castello di Fosini

13,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Zuppe

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore granato intenso. I profumi al naso si sviluppano su note di frutta matura dirigendosi verso aromi speziati derivanti dall’affinamento. Al palato è ricco, rotondo, di corpo equilibrato e caratterizzato da un gusto lievemente minerale. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Si sposa ottimamente con la carne, sia rossa che bianca, oltre che con zuppe classiche della tradizione toscana e formaggi non troppo stagionati. Da urlo con il pollo ripieno.

cantina

Il Castello di Fosini ha una storia antichissima, che ci consente di volgere lo sguardo nel passato sino al 1135 d.C.; è infatti questo l’anno in cui si trova la prima traccia scritta ... vai alla scheda della cantina

Toscana Pinot Nero IGT 2017 - Castello di Fosini: Perché ci piace

Una bottiglia con cui il Castello di Fosini ci fa scoprire sapori e sensazioni che raccontano della perfetta sinergia fra terra e uomo: questo Toscana Pinot Nero IGT colpisce per i profumi intensi e per la leggera sapidità che si avverte in bocca. Le uve macerano per circa 18 giorni a 26 °C, per poi affinare in barriques per un periodo di 10 mesi. Un nettare davvero sublime, espressione originale di un terroir che ha ripreso a vivere e produrre da soli 10 anni, e che, siamo certi, in futuro regalerà prodotti ancora più soddisfacenti e importanti.

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