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La Querce

Toscana Passito IGT “Dama Rosa” 2009 - La Querce (0.5l)

24,30 €

Esaurito

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  • Annata: 2009

  • Denominazione: Toscana Passito IGT

  • Vitigni: Canaiolo 100%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2016/2022

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Conversazione

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Rosso granato concentrato alla vista. Al naso lascia percepire ricordi di confettura di frutti di bosco, richiami alla frutta passita e rimandi allo zucchero a velo. L’assaggio è polposo e zuccherino, ben bilanciato tra dolcezza e freschezza. Persistente e leggermente balsamico nella chiusura.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento ai formaggi erborinati, è ottimo anche come vino da meditazione.

cantina

Situata nel cuore dei colli fiorentini e posta sulle pendici di una ridente collina che si affaccia su Impruneta, l’azienda agricola “La Querce” si estende su una superficie di oltre quaranta ... vai alla scheda della cantina

Toscana Passito IGT “Dama Rosa” 2009 - La Querce (0.5l): Perché ci piace

Riposa per circa 22 mesi in barrique di rovere francese, di media tostatura e di secondo passaggio. Il Toscana Passito IGT “Dama Rosa”, etichettato La Querce, nasce da uve di canaiolo vinificate in purezza, che vengono lavorate dopo che i grappoli sono stati lasciati appassire naturalmente sulla pianta. È un passito sui generis, che nasce nei luoghi dove tradizionalmente si produce Vinsanto. Risulta armonico e gradevole, ottimo da sorseggiare a fine cena e in meditazione.

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